regionale Speisen

essen2
essen3
essen4
essen5
essen7
essen8
essen9

Die jahreszeitlich orientierte "à la carte Speisekarte" mit mediterranen Akzenten wird durch regionale Spezialitäten ergänzt und bietet Ihnen eine Kostprobe der hohenlohisch-schwäbischen Küche. Abgerundet wird unsere Speisekarte durch eine erlesene Auswahl regionaler Weine.

Das Mitbringen von Haustieren ist in unserem Hotel Restaurant nicht gestattet.
Auf der Terrasse und im Garten sind Tiere erlaubt. Allerdings bitten wir die Besitzer, diese nicht frei laufen zu lassen, da jeder Gast anders auf Tiere reagiert.

aktuelle Speisekarte

Vorspeisen Hauptgericht Sinzinger´s Kronemenü Vesper was Süßes zum Abschluss

Vorspeisen

Zermatter Käsesuppe

mit gerösteten Brötliwürfeln

Groß: 5,50 €
Klein: 4,20 €

Ackersalat an Frenchdressing

Speckkrusteln und Croûtons

Groß: 8,50 €
Klein: 6,80 €

Randenschaumsüppchen

geräuchertes Forellenfilet

frischer Meerrettich

Groß: 6,00 €

Hauptgericht

Gratiniertes Rumpsteak

Rotweinsauce, Walliser Gemüsebeet

Mandelkroketten

Groß: 24,50 €
Klein: 21,50 €

Kross gebratenes Zanderfilet

Belugalinsen, geschmorte Kirschtomaten

Fendantsauce

Groß: 22,80 €
Klein: 19,80 €

Kalbsgeschnetzeltes

Champignonrahmsauce

Kartoffelrösti

Groß: 19,80 €
Klein: 16,80 €

Kartoffelrösti

mit Birnen und Bergkäse überbacken

bunte Blattsalate

Groß: 14,50 €

Sinzinger´s Kronemenü

Schweizer Menü

 

Geräucherte Entenbrust 

winterliche Blattsalate, glasierte Apfelspalten

karamellisierte Nüsse und Tête de Moine

***

Zermatter Käsesuppe

mit gerösteten Brötliwürfeln

***

Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art"

Champignonrahmsauce, Kartoffelrösti

* * *

Rüblitorte im Glas

Mascarponecreme, Schokisorbet

4 Gänge 35,80 EUR

3 Gänge 31,50 EUR (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)

3 Gänge 27,50 EUR (Suppe, Hauptgang, Dessert)

Vesper

Wurstsalat mit Käse

und Bauernbrot

Groß: 8,90 €

Kalbsbratwurst

Zwiebelsauce und Kartoffelrösti

Groß: 12,80 €

was Süßes zum Abschluss

Creme Brûlée

mit Tobleroneeis

Groß: 8,20 €

„Kleiner Schwarzer mit kühlem Blonden“

1 Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis

Groß: 3,90 €

Auswahl an Schweizer Hartkäsen

mit ofenfrischem Baguette

Feigensenf und Trauben

Groß: 7,20 €
Klein: 5,80 €